Latte fraise & matcha
Rouge, blanc, vert : trois couches dans un verre, et le goût de la fraise sous l’amertume douce du matcha.
Ingrédients
- 4 à 5 fraises
- 1 c. à café de miel
- Glaçons
- 150 ml de lait — ou lait d’avoine, d’amande
- 2 g de matcha + 30 ml d’eau à 80 °C
Préparation
- Écrasez les fraises avec le miel au fond d’un grand verre.
- Ajoutez les glaçons, puis le lait, doucement.
- Fouettez le matcha avec l’eau à 80 °C, 15 secondes en « M ».
- Versez le matcha sur le lait : trois couches se forment.