Matcha pétillant à la grenade

Le verre du réveillon, sans alcool : rouge grenade, bulles, et un nuage vert par-dessus.

5 min · 1 verre

Ingrédients

• 60 ml de pur jus de grenade
• Glaçons
• 100 ml d’eau pétillante
• 2 g de matcha + 30 ml d’eau à 80 °C
• Quelques graines de grenade

Préparation

1. Versez le jus de grenade sur les glaçons.
2. Ajoutez l’eau pétillante, doucement.
3. Fouettez le matcha avec l’eau à 80 °C, 15 secondes en « M ».
4. Versez le matcha lentement par-dessus et ajoutez quelques graines de grenade.

Pas de fouet en bambou ? Un petit fouet à lait électrique fait une mousse correcte — ou un bocal bien fermé, secoué vingt secondes.

Choisir son sachet →Latte de Noël épicé →